Cœurs d'artichauts et purée de petits pois citronnée
15 min
Vegan
5020
Pour 2 portions
300 g
petit pois, surgelé
120 g
cœur d’artichaut
60 g
pistaches, non décortiquées
6 g
menthe, fraîche
1/2
citron
2 c.à.s
huile d'olive
1 gousse(s)
ail
sel
poivre
1. Vous avez tout ?
2. Blanchir les petits pois dans de l'eau bouillante, les égoutter puis les remettre dans la casserole.
3. Pendant ce temps, laver la menthe, la secouer pour la sécher et la hacher finement.