Chou rouge festif, canard végan croustillant et sauce aux cranberries
35 min
Vegan
35055
Pour 2 portions
350 g
canard végan
100 ml
vin rouge
40 g
cranberry, en conserve
20 g
beurre végan
4 brin(s)
thym, frais
2 brin(s)
romarin, frais
1
pomme
1/2
oignon rouge
1/2
oignon jaune
1/2
orange
1/4
chou rouge
100 ml
bouillon de légumes
50 ml
eau
6
clou de girofle
1 1/2 c.à.s
huile d'olive
1 1/2 c.à.s
sauce soja
1 c.à.s
sirop d'agave
1/2
bâton de cannelle
cannelle, en poudre
poivre
sel
1. Vous avez tout ?
2. Éplucher l'oignon et le couper en dés.
3. Laver et râper la pomme.