Chou grillé glacé au miso, pommes de terre et yaourt coriandre-citron vert
20 min
Veggie
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Pour 2 portions
400 g
pomme de terre
250 g
chou pointu
200 g
yaourt, nature
15 ml
Mirin
10 g
graine de sésame
5 g
pâte miso
4 g
coriandre, fraîche
2 g
gingembre
1
citron vert
1/2
ciboule
2 c.à.s
huile végétale
2 c.à.s
beurre
1/2 gousse(s)
ail
1/2 c.à.s
sauce soja
1/2 c.à.c
piment en poudre
sel
poivre
1. Vous avez tout ?
2. Laver le chou, le couper en deux, puis en huit. Veiller à ce que le cœur reste intact afin que les feuilles ne s'en détachent pas.
3. Laver les pommes de terre puis les couper en huit dans le sens de la longueur.