Chou-fleur pané à la bière et sauce yaourt-aneth
30 min
Veggie
154902
Pour 2 portions
300 g
yaourt grec
120 ml
bière
15 g
aneth, frais
1
citron
1/2
chou-fleur
1/2
œuf
140 ml
huile végétale
60 g
farine tous usages
1 c.à.c
levure chimique
1 c.à.c
moutarde
1/2 c.à.c
curry en poudre
poivre
sel
1. Vous avez tout ?
2. Laver le chou-fleur, le sécher et le couper en deux. Diviser ensuite le chou-fleur à la main en petits fleurons.
3. Blanchir le chou-fleur dans l'eau bouillante en le laissant cuire 3 - 5 min. Les fleurons doivent rester légèrement croquants.