Chou-fleur entier rôti, yaourt à la pistache et chips d'ail
30 min
Veggie
80141
Pour 2 portions
300 g
yaourt, nature
90 ml
lait d'avoine
40 g
pistache, non salée
20 g
coriandre, fraîche
10 g
paillette de levure de bière
10 g
ras el hanout
1
chou-fleur
4 gousse(s)
ail
2 c.à.s
huile d'olive
2 c.à.s
moutarde en grains
1 c.à.s
sirop d'érable
poivre
sel
1. Vous avez tout ?
2. Laver le chou-fleur et en retirer la tige.
3. Mettre le chou-fleur entier dans une casserole avec un peu d'eau. Couvrir, porter à ébullition et laisser cuire à la vapeur à feu doux 10 min, avant d'égoutter.