Chou braisé, yogourt au tahini
40 min
Veggie
36062
Pour 2 portions
30 g
tahin
30 g
yaourt, nature
6 g
graine de sésame
4 g
coriandre, fraîche
1
piment
1/2
chou vert
720 ml
eau
60 ml
sauce soja
30 g
beurre
6 ml
sirop d'érable
3 gousse(s)
ail
2 c.à.c
huile de sésame, grillé
2 c.à.s
huile de colza
1/2 c.à.c
vinaigre de riz
sel
1. Vous avez tout ?
2. Enlever les feuilles à la surface du chou. Le couper en deux puis en quartiers. Frotter avec du sel avant de réserver.
3. Éplucher l'ail. En râper la moitié (1/2 gousse p.p.) puis écraser légèrement l'autre moitié avec un couteau (1 gousse p.p.).