Chivito de purée d'avocat et concombres marinés
30 min
Veggie
19290
Pour 2 portions
150 g
ciabatta
100 g
tempeh
50 g
tomate
50 g
champignon de Paris
30 g
fromage, en tranches
5 g
oignon, frit
2 g
coriandre, fraîche
1
œuf
1/2
avocat
1/4
concombre
1/4
citron
1/8
laitue
20 ml
eau
2 1/2 c.à.s
sauce soja
2 c.à.c
vinaigre de vin blanc
1 c.à.s
huile d'olive
1 c.à.c
miel
1/2 c.à.c
sucre
1/2 c.à.s
paprika fumé en poudre
sel
poivre
1. Vous avez tout ?
2. Laver et couper le concombre en fines rondelles.
3. Dans un bol, mélanger les rondelles de concombre, le vinaigre de vin blanc et le sucre. Ajouter de l'eau, puis bien enfoncer les rondelles afin qu'elles soient entièrement recouvertes. Laisser reposer au moins 10 min. Égoutter.