Chiles en Nogada
30 min
Beef
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Pour 6 portions
400 g
bœuf haché
150 g
crème fraîche
80 g
noix
50 g
fromage à tartiner
40 g
amande, effilée
25 g
pignon de pin
3
poivron vert
1
oignon jaune
1
tomate cœur de bœuf
1
pêche
1/2
pomme
1/2
poire
1/8
grenade
2 gousse(s)
ail
1 c.à.c
cannelle, en poudre
1 pincée(s) de
sucre de canne complet
1/2 c.à.s
huile d'olive
sel
poivre
1. Vous avez tout ?
2. Allumer le gril du four et le préchauffer.
3. Laver les poivrons, les couper en deux, les épépiner puis les mettre au four ou sur une plaque chauffante environ 5 - 7 min, ou jusqu'à ce que la peau noircisse.