Cheesecake façon baklava
30 min
Veggie
628
Pour 12 portions
750 g
fromage à tartiner
500 g
pâte filo
300 g
pistache, non décortiquée et non salée
120 g
crème fouettée épaisse
30 ml
eau de rose
4
œuf
1
citron
380 g
sucre
180 ml
eau
170 g
miel
165 g
beurre
60 g
beurre clarifié
30 g
fécule de maïs
1. Vous avez tout ?
2. Préchauffer le four à 350°F (four traditionnel, recommandé) ou 310°F (four à chaleur tournante).
3. Faire fondre le ghee dans une petite casserole.