Chaudrée de haddock, poireaux et maïs
30 min
Fish
4490
Pour 2 portions
400 g
pomme de terre
300 ml
lait entier
220 g
filet de haddock
100 g
maïs, en conserve
10 g
persil, frais
1
poireau
1/4
citron
30 g
beurre
2
feuille de laurier
1 c.à.s
farine de blé
1 c.à.c
moutarde de Dijon
1/5 l
bouillon de légumes
poivre
sel
1. Vous avez tout ?
2. Placer le poisson décongelé et la feuille de laurier dans une casserole peu profonde et verser le lait. Chauffer jusqu'à obtenir un léger frémissement et laisser cuire 6 - 8 min jusqu'à ce que le poisson soit bien cuit.
3. Retirer le haddock du lait et garder le poisson et le lait sur le côté. Jeter la feuille de laurier.