Champignons effilochés à la melasse et purée de parmesan
30 min
Veggie
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Pour 2 portions
500 g
pomme de terre
300 g
pleurote du panicaut
120 g
sauce tomate
120 ml
lait entier
30 g
parmesan
20 g
mélasse légère
2 gousse(s)
ail
1 c.à.s
huile d'olive
1 c.à.s
paprika fumé en poudre
1 c.à.c
thym, séché
1 c.à.s
sauce soja
1 c.à.s
beurre
poivre
sel
1. Vous avez tout ?
2. Préchauffer le four à 400°F (traditionnel, recommandé) ou 329°F (chaleur tournante).
3. Nettoyer les pleurotes du panicaut, puis en faire des lambeaux avec une fourchette jusqu'à ce qu'ils présentent une texture semblable à celle du poulet ou du porc effiloché.