Chakchouka, sauce au tahini vert
30 min
Veggie
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Pour 2 portions
550 g
tomate
160 g
pain au levain
60 g
tahin
30 g
feta
25 g
persil, frais
4
œuf
1
oignon jaune
1/2
citron
60 ml
eau
3 gousse(s)
ail
2 c.à.s
huile d'olive
2 c.à.c
paprika en poudre, doux
2/3 c.à.c
cumin, en poudre
2/3 c.à.c
graine de cumin
1/3 c.à.c
poivre de Cayenne
1/4 c.à.c
paprika en poudre, fort
poivre
sel
1. Vous avez tout ?
2. Broyer les graines de cumin dans un mortier. Sinon, utiliser le poids d'une tasse.
3. Éplucher l'oignon et le couper en dés.