Carpaccio de tomates, vinaigrette au fruit de la passion
15 min
Veggie
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Pour 2 portions
300 g
tomate
20 ml
huile de noix
6 g
basilic, frais
1
fruit de la passion
1/2
mozzarella
1 c.à.s
vinaigre de cidre
1 c.à.c
miel
sel
1. Vous avez tout ?
2. Couper les fruits de la passion en deux et prélever la chair à l'aide d'une cuillère.
3. Presser la pulpe dans une passoire pour retirer les graines et extraire le jus.