Carpaccio de fraises
25 min
Veggie
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Pour 2 portions
300 g
fraise, fraîche
30 g
crème fouettée épaisse
5 g
basilic, frais
1
mozzarella de bufflonne
2 c.à.s
huile d'olive
1 c.à.s
vinaigre balsamique
poivre
sel
1. Vous avez tout ?
2. Laver les fraises et les couper en fines tranches.
3. Ajouter le balsamique, l'huile d'olive et la crème fouettée dans un bocal. Fermer le couvercle et secouer jusqu'à ce que le mélange soit émulsionné. Saler et poivrer.