Carottes glacées au croquant de sésame
20 min
Vegan
17277
Pour 4 portions
500 g
carotte fane
80 g
roquette
45 g
chapelure
2 c.à.s
graine de sésame
1
citron
100 ml
eau
3 c.à.s
huile d'olive
2 c.à.c
sucre de canne complet
1 gousse(s)
ail
1 c.à.c
garam masala
1 pincée(s) de
flocon de piment
1/2 c.à.c
curcuma
sel
poivre
1. Vous avez tout ?
2. Éplucher les carottes puis en couper les fanes, mais pas à ras. Les garder entières ou les couper en deux dans le sens de la longueur, selon leur taille.
3. Éplucher et écraser l'ail avec un presse-ail.