Burger de pois chiches aux oignons caramélisés
30 min
Veggie
1025
Pour 2 portions
220 g
pois chiches, en conserve
200 g
tomate
60 g
chapelure
50 g
roquette
30 ml
mayonnaise
2
œuf
2
pain à hamburger
1
oignon rouge
2 c.à.s
huile d'olive
2 c.à.c
sucre
2 c.à.c
cumin, en poudre
2 c.à.c
paprika en poudre, doux
sel
poivre
1. Vous avez tout ?
2. Pendant ce temps, éplucher l'oignon et le couper en fines rondelles.
3. Faire revenir l'oignon à feu doux 12 mindans l'huile d'olive, en remuant de temps en temps. Ajouter le sucre et une pincée de sel, puis laisser caraméliser encore 5 min, jusqu'à ce qu'il brunisse et se ramollisse. Le retirer de la poêle.