Brochettes de bœuf, poivrons et courgettes à l'asiatique
30 min
Beef
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Pour 2 portions
200 g
steak de bœuf
60 g
crème fraîche
10 g
coriandre, fraîche
10 g
basilic, frais
4 ml
sauce de poisson
1
courgette
1
poivron rouge
1
orange
2 c.à.c
huile d'olive
2 c.à.c
sauce soja
2 gousse(s)
ail
1 c.à.c
sucre roux, non raffiné
1/2 c.à.c
sauce thaï pimentée (Sriracha)
poivre
sel
1. Vous avez tout ?
2. Placer une brochette en bois dans l'eau et la laisser tremper pendant environ 20 min.
3. Laver puis essorer la coriandre. La hacher grossièrement.