Brochettes de bœuf glacé et salade de chou
30 min
Beef
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Pour 2 portions
300 g
filet de bœuf
50 g
yaourt, nature
15 g
persil, frais
10 g
gingembre
2
carotte
1
oignon rouge
1
pomme
1/2
citron
1/2
chou chinois
4
brochette en bois
3 c.à.s
sirop d'érable
3 c.à.s
sauce soja
2 c.à.s
vinaigre de vin blanc
2 gousse(s)
ail
1 c.à.s
huile d'olive
1 c.à.c
cumin, en poudre
1/2 c.à.c
quatre-épices, en poudre
poivre
sel
1. Vous avez tout ?
2. Placer les brochettes dans l'eau et les laisser tremper pendant environ 15 minutes.
3. Pendant ce temps, éplucher et râper l'ail.