Brochettes d'aubergines satay et concombres écrasés
30 min
Veggie
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Pour 2 portions
30 g
beurre de cacahuètes
10 g
coriandre, fraîche
10 g
graine de sésame
2
piment
1
concombre
1
citron vert
1
aubergine
6 c.à.s
sauce soja
4 c.à.s
vinaigre de riz
2 c.à.s
miel
1 c.à.s
huile végétale
1 gousse(s)
ail
1/2 c.à.c
flocon de piment
poivre
1. Vous avez tout ?
2. Placer les brochettes en bois dans l'eau et laisser tremper pendant environ 15 min.
3. Couper le concombre en deux dans le sens de la longueur et le couper en morceaux. Ensuite, appuyer sur les morceaux de concombre avec le plat d'un couteau pour les "éclater".