Brochettes chorizo-courgette, sauce chimichurri
30 min
Pork
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Pour 2 portions
200 g
chorizo
10 g
persil, frais
10 g
coriandre, fraîche
2
oignon rouge
2/3
courgette
1/2
piment
1/2
échalote
4 c.à.s
huile d'olive
1 c.à.s
vinaigre de vin blanc
1/2 gousse(s)
ail
poivre
sel
1. Vous avez tout ?
2. Laver le persil, le secouer pour le sécher et le hacher grossièrement.
3. Laver puis essorer la coriandre. En cueillir les feuilles.