Brochette de poisson à la caribéenne, salsa et riz à l'ananas
30 min
Fish
10160
Pour 2 portions
200 g
filet de saumon, frais
120 g
riz basmati
10 g
coriandre, fraîche
10 g
menthe, fraîche
1/2
oignon rouge
1/2
piment
1/2
concombre
1/2
citron vert
1/2
poivron rouge
1/3
ananas
4 c.à.s
huile d'olive
4
gousse de cardamome
2 c.à.c
curry en poudre
1 c.à.c
cumin, en poudre
1 c.à.c
graine de coriandre
sel
1. Vous avez tout ?
2. Faire cuire le riz selon les instructions figurant sur l'emballage.
3. Couper en dés l'ananas, l'oignon rouge, le concombre et le poivron et les mettre dans un saladier avec le piment émincer et les herbes.