Bowl printanier aux asperges, aux pommes de terre et à la crème d'avocat
30 min
Vegan
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Pour 2 portions
600 g
pomme de terre
400 g
asperge verte
40 g
mâche
20 g
ciboulette, fraîche
20 g
basilic, frais
6 g
germe de haricot mungo
1/2
avocat
1/4
citron
3 c.à.s
huile d'olive
1/2 gousse(s)
ail
poivre
sel
1. Vous avez tout ?
2. Préchauffer le four à 400°F (four traditionnel, recommandé) ou 360°F (four à chaleur tournante).
3. Laver les pommes de terre et les couper en deux, en quatre ou en gros morceaux, selon leur taille.