Bowl de tofu au beurre de noix de cajou
30 min
Vegan
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Pour 2 portions
200 g
tofu, nature
130 g
nouille mie
30 g
beurre de noix de cajou
30 g
noix de cajou, non salées
1
citron vert
1
poivron rouge
1/2
poireau
1/2
ciboule
2 c.à.s
huile de sésame, grillé
2 c.à.s
sauce soja
1 c.à.s
vinaigre de riz
1 gousse(s)
ail
1. Vous avez tout ?
2. Enrober le tofu de plusieurs couches de papier absorbant. Le presser pour en extraire le liquide puis le séparer manuellement en morceaux.
3. Faire frire le tofu dans une poêle à feu moyen avec l'huile de sésame environ 8 - 10 min, jusqu'à ce qu'il brunisse.