Bowl de quinoa, tofu et salsa verde
30 min
Vegan
29250
Pour 2 portions
190 g
tofu, nature
120 g
maïs, en conserve
90 g
quinoa
90 g
haricots noirs, en conserve
60 g
salsa verde
6 g
coriandre, fraîche
1/4
oignon rouge
300 ml
bouillon de légumes
2 c.à.s
huile d'olive
2 c.à.s
vinaigre de cidre
2 c.à.c
cumin, en poudre
2 c.à.c
piment en poudre
2 c.à.c
ail en poudre
poivre
sel
1. Vous avez tout ?
2. Préchauffer le four à 400°F (four traditionnel, recommandé) ou 360°F (four à chaleur tournante).
3. Placer le tofu entre plusieurs couches de papier absorbant et presser pour extraire le liquide. Couper ensuite le tofu en dés.