Bowl de poulet méditerranéen végan et sauce yaourt-citron
30 min
Vegan
220510
Pour 2 portions
200 g
tomate cerise
180 g
poulet végan
120 g
pois chiches, en conserve
100 g
yaourt de soja
80 g
mesclun
60 g
olive de Kalamata, dénoyautée
1/2
oignon rouge
1/2
citron
4 c.à.s
huile d'olive
2 c.à.c
paprika en poudre, doux
2 gousse(s)
ail
1 c.à.c
herbes de Provence, séchées
poivre
sel
1. Vous avez tout ?
2. Laver soigneusement le citron à l'eau chaude, prélever le zeste et extraire le jus.
3. Mélanger le yaourt de soja avec le zeste et le jus de citron. Assaisonner avec du sel et du poivre. Mettre au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.