Boulettes maison aux champignons et sauce gorgonzola
30 min
Veggie
161901
Pour 2 portions
180 g
champignon de Paris
120 g
crème aigre
60 ml
lait entier
60 g
épinards, surgelés
40 g
crème fouettée épaisse
30 g
gorgonzola
20 g
chapelure
10 g
persil, frais
4 brin(s)
thym, frais
2
échalote
2
petit pain, emballé
1
oignon jaune
1
œuf
1/2
poire
2 pincée(s) de
noix de muscade
2 c.à.s
huile d'olive
1 c.à.s
beurre
1/10 l
bouillon de légumes
poivre
sel
1. Vous avez tout ?
2. Couper le pain en dés.
3. Battre le lait et l'œuf avec la muscade, le sel et le poivre.