Boulettes de viande en sauce, purée de céleri-rave
30 min
Beef
75118
Pour 2 portions
400 g
tomate, en dés
300 g
bœuf haché
40 g
parmesan
30 g
crème fouettée épaisse
14 g
chapelure
6 g
persil, frais
2
oignon jaune
1
céleri-rave
1
œuf
2
feuille de laurier
2 gousse(s)
ail
2 c.à.c
beurre
1 1/5 l
bouillon de légumes
1 c.à.c
thym, séché
1 c.à.s
huile d'olive
poivre
sel
1. Vous avez tout ?
2. Éplucher et couper le céleri-rave en dés.
3. Éplucher puis couper la moitié de l'oignon en quartiers.