Boulettes de pain et ragoût de champignons
35 min
Veggie
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Pour 2 portions
250 g
champignon de Paris
60 ml
lait entier
20 g
concentré de tomate
15 g
persil, frais
10 g
cèpe, séché
4 brin(s)
thym, frais
2
petit pain
1
oignon jaune
1
œuf
200 ml
bouillon de légumes
2 pincée(s) de
noix de muscade, en poudre
2 c.à.s
huile d'olive
2 c.à.s
sauce soja
1 gousse(s)
ail
poivre
sel
1. Vous avez tout ?
2. Ajouter les cèpes, le bouillon de légumes et la sauce soja dans un saladier. Laisser mariner pendant au moins 10 min.
3. Pendant ce temps, laver le persil, le secouer pour le sécher et le hacher.