Bol végétarien au tofu et riz à la noix de coco
30 min
Vegan
88602
Pour 2 portions
200 g
tofu, nature
120 g
riz basmati
120 ml
lait de coco
30 g
gingembre
10 g
coriandre, fraîche
1
carotte
2/3
avocat
1/2
citron vert
1/2 bouquet(s)
radis
1/4
concombre
4 c.à.s
huile de sésame
2 c.à.c
sucre roux, non raffiné
2 c.à.s
sauce soja
1 c.à.s
vinaigre de cidre
poivre
sel
1. Vous avez tout ?
2. Laver le riz jusqu'à ce que l'eau soit claire.
3. Ajouter l'eau et le lait de coco à parts égales dans une casserole dans une casserole, saler et faire cuire pendant 12 - 15 min. Remuer régulièrement pour éviter que le riz ne brûle.