Betterave grillée et fenouil, féta et pignons de pin

30 min

Veggie

140025

Pour 2 portions

60 g
feta
40 g
pignon de pin
2
fenouil
2
betterave, crue
5 c.à.s
huile d'olive
2 c.à.s
vinaigre de cidre
1 c.à.c
moutarde de Dijon
poivre
sel
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1. Vous avez tout ?

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2. Faire griller les pignons de pin dans une poêle sèche jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

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3. Éplucher et couper la betterave en fines tranches.