Beignets carotte-maïs, sauce à la menthe
30 min
Vegan
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Pour 2 portions
180 g
yaourt de soja
160 g
maïs, en conserve
120 g
farine de pois chiche
5 g
menthe, fraîche
4
carotte
1
oignon rouge
1/4
citron vert
2 c.à.c
paprika en poudre, doux
2 c.à.s
huile d'olive
1 c.à.c
cumin, en poudre
1 gousse(s)
ail
poivre
sel
1. Vous avez tout ?
2. Couper le citron vert en deux et extraire le jus.
3. Laver la menthe, la secouer pour la sécher et la hacher finement.