Bâtonnets de poisson et purée de pois et mascarpone
30 min
Fish
78600
Pour 2 portions
300 g
petit pois, surgelé
220 g
Skrei (cabillaud d'hiver norvégien)
100 g
mascarpone
40 g
polenta
40 g
mâche
2 c.à.s
huile d'olive
1 c.à.c
estragon, séché
poivre
sel
1. Vous avez tout ?
2. Décongeler le poisson.
3. Mettre les pois congelés dans une casserole et couvrir d'eau. Porter à ébullition et laisser mijoter pendant 3 - 5 min.