Aubergines glacées au miso et riz au sésame
30 min
Vegan
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Pour 2 portions
100 g
riz jasmin
80 g
pâte miso
30 ml
Mirin
6 g
graine de sésame
2
ciboule
2
aubergine
20 ml
eau
2 c.à.s
huile végétale
2 c.à.c
sucre de canne complet
2 c.à.c
huile de sésame
sel
1. Vous avez tout ?
2. Préchauffer le gril.
3. Laver et couper l'aubergine en deux. Découper délicatement un motif en croisillons dans la chair de l'aubergine en prenant soin de ne pas percer la peau. Saler.