Aubergine rôtie aux légumes bolognaise et mozzarella
30 min
Veggie
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Pour 2 portions
200 g
viande hachée, végane
180 g
sauce tomate
50 g
bille de mozzarella
15 g
persil, frais
4 brin(s)
thym, frais
2
oignon jaune
2
carotte
2
aubergine
4 c.à.s
huile d'olive
2 gousse(s)
ail
poivre
sel
1. Vous avez tout ?
2. Préchauffer le four à 450°F (four traditionnel, recommandé) ou 410°F (four à chaleur tournante).
3. Laver l'aubergine, puis l'entailler dans le sens de la longueur sans la couper entièrement.