Aubergine croustillante piment-gingembre
30 min
Vegan
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Pour 2 portions
120 g
riz basmati
10 g
coriandre, fraîche
6 g
gingembre
4 g
graine de sésame
2
aubergine
1
ciboule
1/2 c.à.c
huile pimentée
100 ml
eau
70 g
fécule de maïs
3 c.à.s
huile végétale
2 c.à.s
vinaigre de riz
2 c.à.s
sauce soja
2 c.à.s
sirop d'érable
1 gousse(s)
ail
1/2 c.à.c
sauce de poisson végane
sel
1. Vous avez tout ?
2. Faire cuire le riz selon les instructions figurant sur l'emballage.
3. Laver l'aubergine, la couper en deux puis en bâtonnets.