Asperges grillées aux fraises et crème de balsamique
20 min
Veggie
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Pour 2 portions
320 g
asperge verte
100 g
fraise, fraîche
10 g
pignon de pin
10 g
parmesan
5 g
basilic, frais
2 g
gros sel de mer, rose
50 ml
vinaigre balsamique
2 c.à.c
sucre, brut
1 c.à.s
huile d'olive
poivre
1. Vous avez tout ?
2. Faire griller les pignons de pin dans une poêle sèche jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
3. Pendant ce temps, faire chauffer le vinaigre balsamique avec le sucre dans une petite casserole. Laisser mijoter à feu moyen pendant environ 5 - 10 min, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le vinaigre ait légèrement épaissi.