Asperges frites
30 min
Vegan
9833
Pour 2 portions
500 g
asperge verte
120 g
yaourt de soja
10 g
coriandre, fraîche
1
piment
1/2
citron
1/4
concombre
100 ml
eau gazeuse
60 g
farine de blé
30 g
fécule de maïs
6 c.à.s
huile d'olive
1/2 c.à.c
curcuma
1/2 c.à.c
paprika en poudre, doux
1/4 c.à.c
levure chimique
poivre
sel
1. Vous avez tout ?
2. Pour réaliser la sauce, éplucher le concombre, le couper en deux, l'épépiner et le couper en petits dés.
3. Laver puis essorer la coriandre. L'émincer finement.