Ailes de poulet sauce barbecue à la friteuse sans huile
25 min
Poultry
28797
Pour 2 portions
500 g
aile de poulet
1
ciboule
1
citron
120 ml
ketchup
40 ml
eau
30 g
sucre roux
2 c.à.c
paprika fumé en poudre
2 c.à.c
vinaigre de cidre
2 c.à.c
huile végétale
1 1/2 c.à.c
ail en poudre
1 c.à.s
farine de blé
1/2 c.à.c
poivre de Cayenne
sel
poivre
1. Vous avez tout ?
2. Préparer le mélange d'épices pour barbecue. Dans un bol, mélanger la cassonade, le paprika fumé, le poivre de Cayenne et l'ail en poudre. Poivrer, puis saler à convenance.
3. Séparer les ailes de poulet. Commencer par couper la jointure entre le pilon et l'aile. Si nécessaire, couper le bout de l'aile, puis enlever l'excédent de peau et le jeter, ou le conserver pour un autre usage.