Yaki Onigiri: bolas de arroz a la parrilla con berenjena al miso
20 min
Vegan
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Para 2 porciones
200 g de
arroz para sushi
20 ml de
Mirin
10 g de
miso
10 g de
semillas de ajonjolí
2/3
berenjena
4 cucharadita(s) de
salsa de soya
3 cucharada(s) de
vinagre de arroz
3 cucharadita(s) de
azúcar
1 cucharada(s) de
aceite de ajonjolí, tostado
sal
1. ¿Todo listo?
2. Cocer el arroz según las instrucciones del paquete.
3. En una cacerola, mezclar el vinagre de arroz con un poco de azúcar y sal (0.5 cucharaditas p. p.) y llevar a ebullición.