Wrap de pollo crujiente al estilo caribeño
30 min
Poultry
18630
Para 2 porciones
400 g de
pechuga de pollo (deshuesada, sin piel)
100 g de
tomate
100 g de
crema ácida
80 ml de
jugo de piña
40 g de
totopo
10 ml de
salsa con chile
2
tortilla de maíz
1
cebollín
1/2
lechuga romana
1/2
cebolla morada
2 pizca(s) de
nuez moscada, molida
2 pizca(s) de
canela, molida
2 pizca(s) de
pimienta gorda, molida
2 cucharadita(s) de
vinagre de vino blanco
1 cucharada(s) de
aceite vegetal
1 diente(s) de
ajo
1/2 cucharadita(s) de
comino, molido
1/4 cucharadita(s) de
paprika molida, dulce
sal
1. ¿Todo listo?
2. Cortar el pollo en cubos.
3. Calentar aceite en una sartén y freír la pechuga de pollo a fuego alto durante 4 min hasta que quede crujiente por todas partes.