Verduras asadas con aderezo de pasta de ajonjolí
30 min
Vegan
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Para 2 porciones
30 g de
pasta de ajonjolí
15 g de
piñón
10 g de
perejil, fresco
6 ramita(s) de
tomillo, fresco
2 ramita(s) de
romero, fresco
1
calabacín
1
berenjena
1/2
limón
4 cucharada(s) de
agua
4 cucharada(s) de
aceite de oliva
1 diente(s) de
ajo
pimienta
sal
1. ¿Todo listo?
2. Tostar los piñones en una sartén seca hasta que se doren.
3. Lavar los calabacines, limpiarlos y cortarlos en rodajas de aproximadamente 1/5" de grosor.