Tortitas de fideos ramen con verduras
30 min
Veggie
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Para 2 porciones
120 g de
fideos ramen
45 ml de
mayonesa
4 g de
albahaca, fresca
1
echalote
1
calabacín
1
zanahoria
1
huevo
1
limón
50 g de
harina para todo uso
3 cucharadita(s) de
salsa de chile tailandesa (Sriracha)
2 cucharada(s) de
salsa de soya
2 cucharadita(s) de
aceite de ajonjolí
2 cucharada(s) de
aceite vegetal
sal
pimienta
1. ¿Todo listo?
2. Lavar el calabacín y rallarlo.
3. Colocar el calabacín rallado en un colador. Mezclarlo con sal y dejar escurrir durante 5 - 10 min y después exprimirlos para eliminar toda la humedad posible.