Tortitas de calabaza y queso con cebollines y zanahorias asadas
30 min
Veggie
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Para 2 porciones
110 ml de
leche entera
40 g de
queso crema con cebollín
10 g de
cebollín
1
cebolla morada
1
huevo
1
zanahoria
1/4
calabaza kuri roja
120 g de
harina de trigo
6 cucharadita(s) de
aceite de oliva
2 cucharadita(s) de
polvo para hornear
2 diente(s) de
ajo
1 cucharadita(s) de
nuez moscada, molida
pimienta
sal
1. ¿Todo listo?
2. Lavar la calabaza, quitarle las semillas y cortarla en cubos.
3. Calentar una olla de agua con sal y cocinar la calabaza durante aproximadamente 15 min hasta que esté blanda. Luego, escurrir.