Torre de helado sobre galleta de chocolate con higos y crema de mascarpone y albahaca
30 min
Veggie
1371
Para 2 porciones
120 g de
helado de vainilla
40 g de
queso crema de cabra
40 g de
queso mascarpone
20 g de
azúcar glas
20 g de
chocolate amargo (~ 80% cacao)
6 g de
cacao en polvo
4
higo
4 g de
albahaca, fresca
1/4
huevo
1/2 cucharadita(s) de
azúcar avainillada
sal
1. ¿Todo listo?
2. Precalentar el horno a 350 °F (convencional, recomendado) o a 310 °F (con ventilador).
3. Picar el chocolate negro en trozos pequeños con un cuchillo grande.