Tom Kha Gai: sopa tailandesa con leche de coco
30 min
Poultry
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Para 2 porciones
260 ml de
leche de coco
100 g de
pechuga de pollo (deshuesada, sin piel)
40 g de
champiñón
20 g de
jengibre
10 g de
cilantro, fresco
10 ml de
salsa de pescado
2
zanahoria
1
chile
1
cebollín
2/3
calabacín
1/2
limón
1/4
brócoli
2 cucharadita(s) de
azúcar
1/3 l de
caldo de pollo
sal
1. ¿Todo listo?
2. Pelar el jengibre y cortar.
3. Lavar el chile, cortarlo por la mitad y quitarle las semillas.