Tofu "revuelto" con guacamole de aguacate y chícharos
20 min
Vegan
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Para 2 porciones
200 g de
tofu, natural
180 g de
chícharo, congelado
120 g de
pan de masa madre
10 g de
perejil, fresco
5 g de
especias Ras El Hanout
1
aguacate
1/2
limón
1/2
cebolla morada
2 cucharada(s) de
salsa de soya
2 cucharada(s) de
aceite de ajonjolí
1 cucharadita(s) de
cúrcuma
1 cucharadita(s) de
curry en polvo
sal
pimienta
1. ¿Todo listo?
2. Poner los chícharos en agua hirviendo. Luego, escurrirlos.
3. Partir el limón por la mitad y exprimirlo.