Tofu en salsa tailandesa de cacahuate con fideos de arroz
30 min
Vegan
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Para 2 porciones
200 g de
tofu, natural
180 g de
fideo de arroz
40 g de
crema de cacahuate
20 g de
jengibre
20 g de
semillas de ajonjolí
10 g de
cilantro, fresco
4 cucharada(s) de
aceite de ajonjolí
4 cucharada(s) de
salsa de soya
2 cucharadita(s) de
azúcar
2 diente(s) de
ajo
1/2 cucharadita(s) de
hojuela de chile
1. ¿Todo listo?
2. Colocar el tofu entre varias capas de papel de cocina y tratar de exprimir todo el líquido posible. Luego, cortarlo en rebanadas o cubos.
3. Pelar el jengibre y cortarlo en cubos finos.