Tofu crujiente de inspiración vietnamita con salsa de tomate y pimienta
30 min
Vegan
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Para 2 porciones
600 g de
tomate
300 g de
tofu, natural
15 g de
pasta de tomate
10 g de
cilantro, fresco
2
cebollín
1
echalote
1
chile
60 ml de
agua
2 cucharada(s) de
aceite de oliva
2 diente(s) de
ajo
1 cucharadita(s) de
pimienta en grano
1 cucharadita(s) de
azúcar
pimienta
sal
1. ¿Todo listo?
2. Precalentar el horno a 400°F (convencional, recomendado) o a 360°F (con ventilador).
3. Cortar el tofu en rebanadas y luego en triángulos.