Tofu con salsa de cacahuate y arroz
15 min
Veggie
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Para 2 porciones
200 g de
tofu, natural
150 g de
arroz basmati
100 g de
edamame (vaina de frijol de soya)
60 g de
crema de cacahuate
20 g de
jengibre
4 g de
semilla de ajonjolí negro
4 g de
cilantro, fresco
1/2
cebollín
240 ml de
agua
4 cucharadita(s) de
vinagre de arroz
2 cucharadita(s) de
aceite vegetal
2 diente(s) de
ajo
2 cucharadita(s) de
aceite de ajonjolí
2 cucharadita(s) de
salsa de chile tailandesa (Sriracha)
2 cucharadita(s) de
jarabe de agave
sal
pimienta
1. ¿Todo listo?
2. Cocer el arroz según las instrucciones del paquete.
3. Cortar el tofu en cubos pequeños.