Tofu con costra de ajonjolí y mayonesa de salsa Sriracha
30 min
Vegan
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Para 2 porciones
200 g de
tofu, natural
100 g de
bok choy (col china)
80 g de
arroz basmati
30 ml de
mayonesa vegana
20 g de
pan molido
20 g de
semillas de ajonjolí
20 g de
semilla de ajonjolí negro
8 cucharada(s) de
agua
2 cucharada(s) de
harina de trigo
2 cucharadita(s) de
salsa de chile tailandesa (Sriracha)
2 cucharada(s) de
aceite de canola
2 cucharada(s) de
fécula de maíz
1 cucharadita(s) de
paprika molida, dulce
1 cucharadita(s) de
cúrcuma
pimienta
sal
1. ¿Todo listo?
2. Cocer el arroz según las instrucciones del paquete.
3. Cortar el tofu en rebanadas y luego en triángulos.